Шаурма-2М с электроприводом

Производитель:
Atesy
  1. Приготовление мясных продуктов как на ноже, так и на шампурах
  2. Специальные беспламенные горелки не гаснут от порыва ветра.
  3. Нихромовая сетка на горелке позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при его кратковременном угасании.
  4. Каждая горелка включается и регулируется отдельно.
  5. Два положения установки нижнего поддона.
  6. Регулируемое расстояние между ножом и горелками для настройки оптимальной жарки.
  7. Быстрый съем и установка ножа.
  8. Разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
  9. Специальный козырек сверху препятствует нагреву ручки вращения ножа.
  10. Оптимальная скорость вращения ножа способствует качественной жарке продукта.

Аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. Машиностроительное предприятие "АТЕСИ" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические. В установках "Шаурма 2М" и "Шаурма 3М" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. Данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров. "Шаурма 3М" отличается от "Шаурмы 2М" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок. В установках "Шаурма 2 Эл М" и "Шаурма 3 Эл М" нагрев производиться посредством трубчатых электронагревателей (ТЭНов). ТЭНы создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между ТЭНами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. Приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор. К достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид.

Техническое описание

"Установка для приготовления мяса газовая двухгорелочная. Все корпусные элементы установок изготовлены из нержавеющей стали. В комплект входят 8 шампуров для шашлыка."

 

Модель 2 Эл М 3 Эл М 2М с эл.приводом 3М с эл.приводом
Длина, мм 415 415 452 452 450 450
Ширина, мм 600 600 668 668 670 670
Высота, мм 900 1245 737 893 1015 1310
Кол-во горелок (ТЭНов), шт 2 3 2 3 2 3
Кол-во шампуров, шт 8 12 - - 8 12
Напряжение, В - - 220 220 - -
Мощность, кВт 7,3* 11* 3,2* 4,8* 7,3* 11*
Масса, кг 20 23,5 18,5 22,5 21 26,4

* эквивалентная тепловая мощность

Примечание: предприятие в настоящее время выпускает модификации аппаратов "Шаурма ЭЛ-2М" и "Шаурма ЭЛ-3М", имеющие возможность оперативно заменять электропривод ручным приводом.

Руководство по эксплуатации 
(pdf, 1.16 MB)

ВЫБИРАЯ АППАРАТ ДЛЯ ШАУРМЫ, ДОВЕРЬТЕСЬ ПРОФЕССИОНАЛУ

«Атеси» является неоспоримым лидером по продаже аппаратов для приготовления шаурмы, характеризующихся высокой производительностью, надежностью и простотой в эксплуатации. За счет своей высокопроизводительности, простой и надежной эксплуатации, а также наглядности в процессе приготовления продукта, гриль для шаурмы получил широкое распространение в сфере уличной торговли. Нашим машиностроительным заводом этот аппарат выпускается двух видов: электрический и газовый.
Электрический аппарат для шаурмы Шаурма 2 Эл М и 3 Эл М нагревается за счет встроенных ТЭНов (трубчатых электронагревателей), которые образуют инфракрасное излучение, фиксирующееся экранами, в результате чего значительно повышается температура жарки и скорость приготовления продукта. Экраны располагаются между корпусом аппарата и ТЭНами. Вращение цилиндра с мясом осуществляется за счет встроенного электромотора.
Газовое оборудование для шаурмы – Шаурма 2М и 3М функционирует на сжиженном газе, за счет чего готовая продукция имеет низкую себестоимость. Принцип действия этого аппарата таков: нарезка из мяса готовится по специальному рецепту, затем ее насаживают на особый нож, вращающийся по кругу рядом с горелками до полного приготовления мяса. Кроме этого, Шаурма 2М и 3М может применяться для приготовления шашлыка. Именно с этой целью в комплекте с аппаратом поставляются подставки для шампура.
Отличие Шаурма 2М и 3М в количестве горелок, влияющих на производительность продукции. Корпус каждого из вышеперечисленных аппаратов изготовляется из качественной пищевой стали, обеспечивающей им прочность и эстетичный вид. Отметим, что наша компания выпускает для шаурмы оборудование по цене, доступной для всех.






Обращаем ваше внимание: интернет-сайт ТД "Росхолод" носит исключительно информационный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии указанных товаров, пожалуйста, обращайтесь к региональным менеджерам по телефону 8-800-200-31-30. Все цены указаны в рублях (Р.)
Яндекс.Метрика