Новинка от завода АО "Чувашторгтехника".

Новинка от завода АО "Чувашторгтехника".

   Уважаемые партнёры!

   Завод АО «Чувашторгтехника» с радостью объявляет о выходе в серийное производство долгожданной новинки - ротационного пекарского шкафа РПШ-16-6-4 серии EXPERT! Серия EXPERT - это новое поколение ротационных пекарских шкафов Abat с инновационной системой пароувлажнения каскадно-лоткового типа.

Код

Наименование

Цена, руб. с НДС

21000802458

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4, серия EXPERT, пароувлажнение каскадно-лоткового типа, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентилятора, регулировка влажности от 0 до 100%, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней 600х400 мм, 34,91 кВт, 400В

949 000

                                                                           РЕЖИМЫ

   - 
РЕЖИМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО РАЗОГРЕВА КАМЕРЫ;
   - 
РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ (сухой нагрев до + 270°C)
   десерты, слоеные изделия, хлеб, сдобные булочки, багеты;
   - 
КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара)
   изделия из дрожжевого теста: пироги, булочки, ватрушки;
   - 
РЕЖИМ ПРОГРАММИРОВАНИЯ (запись до 110 программ до 4-х этапов в каждой)
   торты, эклеры, печенье, штрудели.

ПРИНЦИП РАБОТЫ КАСКАДНО-ЛОТКОВОЙ СИСТЕМЫ ПАРОУВЛАЖНЕНИЯ:
1. Воздух, забираемый вентилятором из камеры, проходит через 
блоки ТЭНов и нагревается до +270°С.
2. Поступающая вода подается 
в нагретые лотки по принципу каскада и, испаряясь, насыщает сухой воздух в камере паром.
3. 
Система регулируемых жалюзи позволяет достичь оптимального распределения воздушных потоков в камере.

Подобный принцип пароувлажнения применяется в конструкции самых продвинутых и современных импортных моделей ротационных печей.

В итоге обеспечивается отличная пропекаемость выпечки, высоки подъем теста, равномерное окрашивание  и хрустящая румяная корочка булочек, рулетов и пирогов!

ПРЕИМУЩЕСТВА:
высокая производительность при минимальной занимаемой площади - 56 хлебных форм №7 за 50 минут;
- легкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- повышенная теплоизоляция 
120 мм;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентилятора и скорости движения потока воздуха в камере;
- возможность программирования 
до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через 
USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
- зонт для отвода пара и горячего воздуха при открытии двери;
- порог для удобства закатывания/выкатывания тележки-шпильки;
легкость сервисного обслуживания, удобный и беспрепятственный доступ ко всем рабочим и сервисным блокам спереди, сверху и изнутри через пекарную камеру;
- поставка в собранном виде;

Бесперебойная работа современного высокотехнологичного оборудования во многом зависит от профессионального проведения пусконаладочных работ, должного технического обслуживания и правильной эксплуатации. В этом Вам помогут 
квалифицированные специалисты АСЦ Abat, которые без труда, а главное по доступной цене (в 4-7 раз дешевле, чем подключение аналогичных моделей других производителей). Оставить заявку на подключение и ввод в эксплуатацию оборудования Вы можете на нашем сайте в разделе Сервис и поддержка.

Новый ротационный пекарский шкаф РПШ-16-6-4 серии EXPERT уже в наличии на складе и доступен к заказу.

Поделиться записью
Последние записи:
 Яндекс.Метрика