Новинки от завода АО "Чувашторгтехника".
Уважаемые партнёры!
Завод АО «Чувашторгтехника» рады представить Вашему вниманию новинку - высокопроизводительные программируемые напольные фритюрницы ЭФК-35Л и ЭФК-70Л с автоподъемом корзины. Простая и надежная электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления. Все, что от Вас потребуется, - это загрузить продукт в корзину и по истечении заданного времени получить горячие и хрустящие креветки в панировке, картофель фри, аранчини, куриные наггетсы и много другое. Функционал автоматических фритюрниц Abat в плане жарки во фритюре ограничивается лишь Вашей фантазией!
|
Код |
Наименование |
Цена, руб. с НДС |
|
|
|
11000000410 |
Фритюрница электрическая ЭФК-35Л с автоподъемом корзины, ванна 35 л, 1 корзина GN 1/1 (530x325x150 мм), 1414х926х964 мм, +50…+190 С, 18 кВт, 400В, тележка на 3 GN 1/1 в комплекте, выкатная ванна для слива масла 35 л, вся нерж. |
540 000 |
|
|
11000000412 |
Фритюрница электрическая ЭФК-70Л с автоподъемом корзины, ванна 70 л, 1 корзина GN 2/1 (650x530x150 мм), 1822х926х964 мм, +50…+190 С, 36 кВт, 400В, тележка на 3 GN 2/1 в комплекте, выкатная ванна для слива масла 70 л, вся нерж. |
699 000 |
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- 10 встроенных программ приготовления и возможность записи собственных (до 2-х шагов в каждой)
- поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма как в ручном, так и в программируемом режиме
- поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
- перфорированная корзина размером GN 1/1 (для ЭФК-35Л) или GN 2/1 (для ЭФК-70Л) с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали
- тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 (для ЭФК-35Л) или GN 2/1 (для ЭФК-70Л) с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
- сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны
- ванна для слива масла с фильтрацией крупных частиц
- точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне
- облицовка и все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- 6 регулируемых по высоте ножек.
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
|
Потребляемая мощность, кВт |
18 |
36 |
|
Напряжение, В |
400 |
|
|
Расход э/энергии на поддержание max t, кВт*ч |
2,5 |
|
|
Вместимость ванны, л |
35 |
70 |
|
Максимальная загрузка продукта, кг |
3,5 |
7 |
|
Кол-во корзин, шт |
1 |
1 |
|
Размеры корзин, мм |
GN 1/1-150 |
GN 2/1-150 |
|
Объем выкатной ванны для слива масла, л |
35 |
70 |
|
Габаритные размеры, мм |
1414х926х964 |
1822х926х964 |
ЭЛЕКТРОННАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ позволяет:
- устанавливать температуру масла в диапазоне от +50 до +190 °C
- задавать продолжительность погружения корзины
- программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени, сопровождаемое звуковой сигнализацией
- включать режим "Растопка масла" для топления пищевых жиров при использовании для жарки
Программируемые напольные фритюрницы ЭФК-35Л и ЭФК-70Л с автоподъемом корзины уже доступны к заказу!
Кроме того, завод АО «Чувашторгтехника» сообщают о выходе в серийное производство насадки-лапшерезки ЛР-2, ЛР-4, ЛР-6, ЛР-12, которые позволяют значительно расширить функционал тестораскаточных машин ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520 Abat. Насадки-лапшерезки позволяют нарезать раскатанный пласт теста на ровные полоски различной ширины (2 мм, 4 мм, 6 мм, 12 мм) для последующего приготовления разнообразных макаронных изделий: вермишели, тальятелле, спагетти и многое другое.
Использование насадки-лапшерезки совместно с тестораскаточными машинами Abat позволит упростить работу повара, а также ускорить процесс приготовления блюд за счет одновременной раскатки и нарезки теста на полоски требуемой ширины.
|
Код |
Наименование |
Цена, руб. с НДС |
|
|
|
41000000301 |
Насадка-лапшерезка ЛР-2 для ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520, 2 режущих валка, ширина реза 2 мм, 319х120х90 мм |
28 400 |
|
41000000189 |
Насадка-лапшерезка ЛР-4 для ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520, 2 режущих валка, ширина реза 4 мм, 319х120х90 мм |
28 400 |
|
|
41000000302 |
Насадка-лапшерезка ЛР-6 для ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520, 2 режущих валка, ширина реза 6 мм, 319х120х90 мм |
28 400 |
|
|
41000000303 |
Насадка-лапшерезка ЛР-12 для ТРМ-320, ТРМ-420, ТРМ-520, 2 режущих валка, ширина реза 12 мм, 319х120х90 мм |
28 400 |
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НАСАДОК-ЛАПШЕРЕЗОК ЛР-2, ЛР-4, ЛР-6, ЛР-12
- полностью выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- простая и надежная конструкция обеспечивает удобство эксплуатации и долговечность изделия
- простота в обслуживании - легко очищаются от загрязнений после эксплуатации
ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
|
Кол-во режущих валков |
2 |
|||
|
Ширина реза, мм |
2 |
4 |
6 |
12 |
|
Полезная ширина пласта теста, мм |
235 |
|||
|
Толщина пласта теста, мм |
не более 3 мм |
|||
|
Габаритные размеры, мм |
319х120х90 |
|||
|
Масса, кг |
3,632 |
3,631 |
3,631 |
3,634 |
Насадки-лапшерезки Abat легко и быстро крепятся к тестораскаточной машине и также без труда отсоединяются от нее при необходимости.
Монтаж насадки-лапшерезки:
- необходимо снять крышку на боковой стенке корпуса тестораскаточной машины, открутив винты
- затем вставить хвостовик ведущего вала насадки-лапшерезки в открывшееся отверстие втулки
- зафиксировать насадку-лапшерезку на боковой стенке корпуса тестораскаточной машины при помощи винтов
Вот и все, насадка-лапшерезка Abat готова к работе!
