Новинки от завода АО Чувашторгтехника

Уважаемые партнёры!

Завод АО «Чувашторгтехника» сообщает о том, что с 26.12.2019 г. в серийное производство выходит модернизированная серия морских пароконвектоматов ПМФ от Abat - серию ПМФ2.

ПКА серии ПМФ2 предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море, а также на береговых линиях.

Количество ПКА 10-1/1ПМФ на складе ограничено. После реализации складских остатков данный ПКА будет снят с производства.

Новые пароконвектоматы серии ПМФ2 сочетают в себе надежность и производительность предыдущей серии ПМФ, а также ряд новых технических решений, которые делают их более прочными, удобными и легкими в эксплуатации:

	1. Мембранная панель управления	Удобная панель управления на русском языке легка и удобна в обслуживании
	2. Реверс вентилятора	Функция реверса вентилятора необходима для равномерной циркуляции воздуха внутри рабочей камеры ПКА и для оптимального распре-деления тепла от нагревательных элементов
	3. Автоматический выключатель для освещения камеры ПКА	Данное техологическое решение позволяет продолжать работу на ПКА даже при возникшем коротком замыкании от перегоревшей лампочки камеры ПКА
	4. Добавлен дополнительный вентилятор на заднюю стенку ПКА	Дополнительный вентилятор способствует эффективной вентиляции в отсеке с электрооборудова-нием

Помимо нововведений, ПКА серии ПМФ2 обладает прежними отличными характеристиками пароконвектоматов серии ПМФ:
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки"
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток для сбора конденсата
- система охлаждения слива
- система фиксации дверцы в открытом положении
- возможность жесткого крепления к полу или подставке
Пароконвектоматы серии ПМФ2 эксплуатируются в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Поэтому ПКА серии ПМФ и ПМФ2 характеризуются следующим:
1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости,
2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей,
3) механизм фиксации двери в открытом положении,
4) возможность жесткого крепления к полу.

 
Так же, в ассортименте моделей линии раздачи "HOT-LINE" пополнение - прилавок для горячих напитков ПГН-70Х-05.

Внизу прилавка имеется нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря: ложек, вилок, лопаток, половников, досок и контейнеров.
Регулируемые по высоте ножки легко можно заменить на поворотные колеса со стопором. Вариант с колесами особенно удобен при организации мобильного питания в гостиницах, ресторанах, выездных мероприятиях:

Основные характеристики ПГН-70Х-05:
- 2 стеклянные полки над прилавком;
- LED-лампа подсветки на 12 Вт на нижней полке прилавка
- 2 розетки на 16 А;
- 5 вариантов съемных панелей: орех, дуб, вишня, красное золото или нержавеющая сталь;
- панели легко снимаются и так же легко закрепляются на 4-х декоративных винтах;
- направляющие без стыков - мы позаботились о качестве сервиса в Вашем кафе: супы и напитки не прольются во время движения подноса (идут в комплекте);
- цоколь по нижнему краю закрывает просвет от пола до корпуса элементов - пыль не скапливается под изделиями;
- регулируемые по высоте ножки.
Для Вашего выбора мы предоставляем 4 варианта съемных панелей, различающихся по цвету и материалу: орех, дуб, вишня и красное золото.
Панели легко снимаются и также легко закрепляются на 4-х декоративных винтах.

Если Вы приобретаете прилавок как самостоятельное изделие, Вам понадобится комплект торцевой.
Поставка комплекта осуществляется по требованию покупателя.