Cпециализированные шкафы Meat, Cheese, Salami
Уважаемые партнёры!
ТД «Polair» сообщает о том, что с 01.10.2019 года в ассортимент вводятся специализированные шкафы POLAIR Meat, POLAIR Cheese и POLAIR Salami, обеспечивающие оптимальные условия для выдержки высококачественных сыровяленых колбас, твердых и полутвердых сыров, созревания мяса, в том числе, для стеков Dry Aged.
Все модели оснащены встроенными увлажнителями, обеспечивающими влажность в интервале от 65 до 90%. Имеют холодильную систему с регулируемой скоростью вращения вентиляторов воздухоохладителей для создания мягкого воздушного потока, исключающего заветривание продуктов. Обеспечивают диапазон рабочих температур от -2 до +30 °С.
Всеми режимами работы шкафов управляет контрольная панель c русифицированным интуитивным интерфейсом и с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов. Для обеззараживания воздуха в шкафах предназначенных для мясных продуктов предусмотрено наличие UV-лампы.
- Шкаф CS107-Salami - дает возможность приготовить различные виды этой и других сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов, не уступающих по качеству аналогам легендарных мировых брендов. Шкафы оснащены специальными перекладинами с подвесами с для колбас. Встроенный увлажнитель и UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.
- Холодильный шкаф CS107- Cheese - позволяет создать оптимальные условия для дозревания сыров – твердых и полутвердых и получить продукцию, полностью соответствующую по вкусовым и органолептическим характеристикам лучшим сортам этого продукта. Полки из нержавеющей стали или из стальной окрашенной проволоки предлагаются на выбор покупателя.
- Модель CS107-Meat- предназначена для вызревания мяса и получения, в том числе, столь популярные сейчас, стейков Dry Aged. Правильно организовать внутреннее пространство шкафов позволяют штанга для подвеса крупных кусков мяса (нагрузка до 80 кг) и полки для размещения более мелких отрубов. UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.
|
Специализированные шкафы Рабочий диапазон температур -2…+30° С, влажность регулируется в интервале от 60 до 95% Шкафы работают при температуре окужающей среды до +40° С |
||||||
|
№ |
Наименование |
Характеристика |
Цена розница в руб. с НДС |
|||
|
1 |
CS107 Salami |
- 697х1005х1960;- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;- UV лампа;- 3 уровня тройных перекладин с подвесами для колбас;- внутренняя подсветка;- замок;- педаль. |
205 300 |
|||
|
2 |
CS107 Cheese Исполнение 1 |
- 697х1005х1960;- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;- 4 сетчатые полки из окрашенной проволоки; - внутренняя подсветка; - замок;- педаль. |
202 700 |
|||
|
3 |
CS107 Cheese Исполнение 2 |
- 697х1005х1960- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;- 4 полки из нержавеющей стали; - внутренняя подсветка;- замок;- педаль. |
205 700 |
|||
|
4 |
CS107 Meat Исполнение 1 |
- 697х1005х1960- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;- UV лампа;- штанга для подвеса; - 2 сетчатые полки из окрашенной проволоки;- внутренняя подсветка;- замок;- педаль. |
205 380 |
|||
|
5 |
CS107 Meat Исполнение 2 |
- 697х1005х1960;- V 700;- Ультразвуковой увлажнитель;- UV лампа;- 4 полки из нержавеющей стали;- внутренняя подсветка;- замок;- педаль. |
206 600 |
|||
|
Дополнительные опции |
||||||
|
Наименование |
Подходит для модели шкафа |
Описание |
Цена розница в руб. с НДС |
|||
|
Полка перфорированная из нержавеющей стали 530х650 мм |
CS107-Salami, Meat, Cheese |
Полка с перфорацией изготовлена из нержавеющей стали Направляющие в комплекте |
2 200 |
|||
|
Штанга для подвеса крупных кусков маса |
CS107- Meat |
Максимальная нагурзка на штангу - 80 кг |
1 850 |
|||
|
Тройная перекладина с подвесами для колбас |
CS107-Salami |
Система из трех перекладин, закрепленных на направляющих с подвесами для колбас |
2 110 |
|||
