Ротационные пекарские шкафы серии LIGHT
Уважаемые партнёры!
Завод АО «Чувашторгтехника» рады представить Вашему вниманию ротационные пекарские шкафы серии LIGHT с закатными тележками на 16 и 18 уровней. Ротационные пекарские шкафы серии LIGHT - это высокопроизводительное оборудование по доступной цене!
Ротационные пекарские шкафы Abat предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерное распределение тепла по всей рабочей камере, что совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерного пропекания хлебобулочных изделий как на отдельном противне, так и на всех уровнях тележки-шпильки, а также высокий подъем, равномерную окраску и идеальный глянец хлебобулочных изделий.
| Код | Наименование | Цена, руб. с НДС |
| 21000003076 | Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР, разборная конструкция, увеличенное стекло двери, память на 110 программ, 4 этапа в каждой программе, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 уровней 800х600 мм | 955 000 |
| 21000003089 | Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л, увеличенное стекло двери, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 | 599 900 |
| 21000005309 | Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л, увеличенное стекло двери, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте с универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 | 609900 |
РЕЖИМЫ:
- РЕЖИМ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО РАЗОГРЕВА КАМЕРЫ;
- РЕЖИМ КОНВЕКЦИИ (сухой нагрев до + 270°C)
десерты, слоеные изделия, хлеб, сдобные булочки, багеты;
- КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара)
изделия из дрожжевого теста: пироги, булочки, ватрушки;
- РЕЖИМ ПРОГРАММИРОВАНИЯ (запись до 110 программ до 4-х этапов в каждой)
торты, эклеры, печенье, штрудели;
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- инжекционный тип парообразования;
- легкость и удобство в управлении;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- при открывании дверцы вытяжной зонт и освещение камеры включается автоматически, также работа вытяжного зонта и освещения рабочей камеры возможна и при закрытой двери;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки;
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ:
В комплект поставки РПШ-16-2/1Л может входить:
- тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней для установки гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации: 21000003089)
- универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней для установки гастроемкостей GN 2/1 или противней EN 1/1 (600х400 мм) (код комплектации: 21000007412)
В комплект поставки РПШ-18-8-6ЛР входит тележка-шпилька на 18 уровней для установки противней EN 2/1 (600х800 мм) или 2 х EN 1/1 (600х400 мм).
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6ЛР имеет модульную конструкцию, поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.
Ротационные пекарские шкафы РПШ-18-8-6ЛР, РПШ-16-2/1Л (в комплекте ТШГ-16-2/1), РПШ-16-2/1Л (в комплекте ТШГ-16-01) серии LIGHT уже доступны к заказу!
