Шкаф шоковой заморозки CR3-G

Уважаемые партнёры!
ТД «Polair» сообщает о том, что ассортимент шкафов шоковой заморозки POLAIR пополнился компактной трёхуровневой моделью - CR3-G.
CR3-G, обладая всеми преимуществами шокеров POLAIR-Grande, предлагает еще большее удобство тем пользователям, кто устанавливает пароконвектомат непосредственно на шокер, ведь высота новой модели – 790 мм - обеспечивает комфортный доступ к обоим устройствам для повара практически любого роста!

CR3-G :
-охладит за 90 минут 11 кг готовых блюд и полуфабрикатов от температуры +90°С до +3°С,
-заморозит за 240 минут 7 кг продуктов и блюд от температуры +90°С до -18°С в двух режимах – мягком и жестком на трех уровнях GN1/1 или EN40x60.
-поставка шокера с термощупом (с подогревом) дает возможность завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта.
-Оттайка – автоматическая горячим газом.
-Температура в камере опускается до -40°С даже при температуре окружающей среды до +40°С!
-Русифицированная электронная контрольная панель с увеличенными символами дисплея позволяет использовать предустановленные программы работы, а также создавать, сохранять и применять собственные.
-Дополнительные функции санитарной обработки рыбы и закалки мороженого расширяют возможности эксплуатации модели.

Рекомендованная Розничная Цена CR3-G - 133 300 Руб*.